Простой и быстрый рецепт копченой скумбрии без копчения. Ингредиенты: скумбрия, луковая шелуха, соль, вода. Приготовление: вскипятить соленую луковую воду, положить скумбрию и варить 3 минуты. Рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Рыба небольшая, если большая, то ее можно вдоль разрезать или проколоть в нескольких местах. Приятного аппетита!